Scones!! :) Perfeitos para um chazinho da tarde!

Os Scones são bolinhos/pães típicos da Inglaterra, perfeitos para serem apreciados em um chazinho da tarde!! :)

Eu aprendi a gostar de Scones quando me mudei pra Irlanda, antes disso nunca tinha ouvido falar deles! Mas depois que você come uma vez, não da mais pra parar! :)

Pra mim a textura deles lembram um pouco uma broa de milho!!

São levemente adocicados e pra ficar ainda mais gostoso servidos com geléia e chantilly! :)

Ps: É muuito importante comprar uma manteiga de qualidade ;)

Então vamos começar :)

Ingredientes :

1kg Farinha com fermento

250g Manteiga com sal ( amolecida)

Meia colher de chá de sal

15g fermento em pó

175g de Uvas Passas

375ml de leite

175g de açúcar

1 ovo

1 colher de chá de baunilha

Modo de Preparo:

1.Em um recipiente misture o leite, o açúcar, o ovo e a baunilha.Reserve.

2.Mistura a farinha, a manteiga, o sal, o fermento em uma tigela e mexa com as pontinhas dos dedos até ficar em uma textura de areia, ( aproximadamente 8min mexendo ) e então adicione a uva passa.

3.Adicione então a mistura dos líquidos ( deixe certa de 50ml desse líquido para passar em cima da massa antes de ir no forno) na mistura da farinha, mexa com uma colher até não dar mais então despeje a massa na bancada e mexa até formar uma bolinha ( não trabalhe demais a massa para que não fique dura, mexa só até formar um bola mesmo) .

4.Então abra a massa, bem gordinha (aproximadamente 2.5cm), se fizer muito fino fica meio sem graça rsrs.... e corte com um cortador redondo de 7cm de diâmetro, se tiver textura do lado fica ainda mais fofo :)

5.Deixe descansar por aproximadamente 10min, enquanto isso deixa o forno aquecendo a 180 graus.

6.Antes de levar ao forno, passe a misturinha de leite então deixe por volta de 17min, virando na metade do tempo para que fique douradinho por igual! :)

7.Pra finalizar você pode jogar um pouquinho de açúcar impalpável que fica uma delicia!! :) Você pode servir com geléia, mateiga ou chantilly !! :)

Qualquer dúvida é só deixar nos comentários e me contem se gostaram do novo blog! :)

Estou feliz de poder compartilhar todas essas receitas deliciosas com vocês! :)

O vídeo dessa receita você pode conferir no nosso Instagram :)

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Beijos

Com amor

Lili <3