GingerBread Cookies

Essa é uma receitinha muuito deliciosa e especial para essa época de Natal, a versão dos famosos Gingerbread, mas em formato de Cookie, imagina só que deliciaa?!! A melhor parte é que é suuper simples de fazer! :)  E tenho certeza que vai aquecer o coração de todos na sua casa!! Testa e depois me conta ta?! Espero que goste!! <3 

Ingredientes:

• 125 G DE MANTEIGA SEM SAL

•175 G DE AÇÚCAR MASCAVO

•1 COLHER DE CHÁ DE EXTRATO DE BAUNILHA

•280G DE FARINHA DE TRIGO

•1 + 1/2 COLHER DE CHA DE GENGIBRE EM PO

•1/2 COLHER DE CHÁ DE CANELA EM PÓ

•1/2 COLHER DE CHÁ DE NOZ-MOSCADA EM PÓ

•1 + 1/2 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ

•1/2 COLHER DE CHÁ DE BICARBONATO DE SÓDIO

•1/2 COLHER DE CHÁ DE SAL

• 300 G DE GOTAS DE CHOCOLATE BRANCO

Modo de Preparo: 

• Bata a manteiga e o açúcar juntos até virar um creme (pode ser na batedeira ou com uma espátula)

• Adicione então os ovo e a baunilha e misture novamente.

• Em uma tigela junte a farinha, as especiarias, o bicarbonato, o fermento e o sal, e misture no creme de manteiga com ovos.

• Por fim, adicione as gotas de chocolate e mexa até dar o ponto da massa.

•Faça bolinhas com a sua massa de aprox 115g cada e leve à geladeira por um hora ou ao freezee por 30min (eu sempre prefiro o freezer)

• Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse por 12-15 minutos, até as bordinhas começarem a dourar! Depois que sair do forno deixe esfriar por 30 minutos antes de mexer!!

Validade: Esses biscoitos podem ser armazenados em um pote com tampa hermética por 5 a 7 dias :) ( eles duram mais tempo, mas pra preservar o sabor e a textura de quando você fez, essa quantidade de dias é ideial)